I'a gelatin ua avea ma mea e sili atu ona lauiloa i le gaosiga o taumafa i nai tausaga ua tuanaʻi.E maua mai i le collagen i pa'u ma ivi i'a, o lo'o i ai le tele o fa'amanuiaga e avea ai ma sui lauiloa i isi ituaiga gelatin.
I'a gelatin o se filifiliga sili mo i latou o loʻo suʻe se kosher poʻo le halal e sui i le puaa masani.O le gelatin i'a o se filifiliga e sili atu ona gafatia, aua o mea e maua mai i le gaosiga o iʻa e masani ona lafoaʻi, ma o le gelatin e ofoina atu se auala e faʻaogaina ai nei punaoa.
O le gelatin i'a e iai ni mea fa'apitoa e fa'apitoa ai le fa'aogaina o mea'ai.E le pei o isi ituaiga gelatin, o le gelatin iʻa e maualalo le faʻafefeteina, o lona uiga e mafai ona faʻaaogaina i meaʻai e manaʻomia ona liusuavai vave i le gutu.E iai fo'i lona tofo fa'aitu'u ma le manogi, ma avea ai ma mea fa'apitoa e mafai ona fa'aogaina i le tele o oloa eseese.
O se tasi o vaega e sili ona aoga ai le gelatin i'a o le gaosiga o fondant.O le gelatin masani e masani ona i ai se foliga faanenefu ma e mafai ona faigata ona galue pe a taumafai e fai lole manino pe faʻafefe.I'a gelatin, i le isi itu, e sili atu ona manino ma mafai ona maua ai ni taunuuga sili atu mo nei ituaiga o oloa.
E fa'aaogaina fo'i i le tele o isi oloa e aofia ai le yogurt, aisakulimi ma sosi.A'o fa'alauiloa atili e tagata fa'atau le soifua maloloina, o lo'o sailia e le au gaosi ni auala e fa'aitiitia ai le ga'o ma le cholesterol o lo'o i totonu oa latou oloa, lea e mafai ona ausia e ala i le fa'aogaina o isi mea e pei o le gelatin i'a.
I'a gelatinose puna o collagen ua maua e maua ai le tele o mea aoga mo le soifua maloloina.E taua le Collagen mo le fa'atumauina o le soifua maloloina o le pa'u, lauulu ma fao, ma o se vaega autu o aano ma ponaivi.E ala i le faʻaopopoina o le gelatin iʻa ia latou meaʻai, e mafai e tagata faʻatau ona faʻamanuiaina mai nei mea tau soifua maloloina faʻaopoopo i le tuʻuina atu o faʻamanuiaga aoga i tagata gaosi meaʻai.
O le gelatin i'a o se mea e sili ona lelei ma gafatia e maua ai le lauiloa i totonu o pisinisi taumafa.O ona uiga fa'apitoa e fa'alelei ai mo le tele o ituaiga oloa, mai le fudge i le yogurt.A'o fa'alauiloa atili e tagata fa'atau le soifua maloloina, e ono fa'aauau pea ona su'esu'e e le au gaosi mea aoga o le gelatin i'a e fai ma isi mea e fa'aoga.
Taimi meli: Me-10-2023
