Aiga

Gelatino se oloa fa'alenatura atoa. E maua mai mea mata mai manu o lo'o i ai le collagen. O nei mea mata mai manu e masani lava o pa'u pua'a ma ponaivi ma povi ma ponaivi povi. E mafai e le gelatin ona fusifusia pe fa'afefiloi se vai, pe liua i se mea malo. E i ai sona manogi e le afaina ai le natura, o lea e mafai ai ona fa'aaogaina i soo se mea i le tele o mea'ai suamalie po'o mea'ai suamalie. E mafai ona fa'apa'u le gelatin e mafai ona 'aina pe fa'aaoga i le taoina ma le kuka i le foliga o le gelatin sheet. E lauiloa tele le gelatin sheet i tagata e fiafia i mea'ai ma kuka fa'apolofesa ona o lona aoga ma le tele o mea.

Pepa gelatinE aofia ai le 84-90% o le porotini mama. O isi o masima minerale ma le vai. E leai ni ga'o, carbohydrates po'o le cholesterol, e leai fo'i ni mea fa'asao po'o ni mea fa'aopoopo. I le avea ai ma se oloa porotini mama, e mafua ai fo'i ona ma'ale'ale ma faigofie ona foloina. O le pepa gelatin manino e masani ona faia mai pa'u pua'a mata po'o le 100% o mea mata povi e tusa ai ma mana'oga halal po'o kosher. O le lanu o le pepa gelatin mumu e maua mai le pigment mumu masani.

O le Gelatin o se porotini masani ma o se puna taua o porotini mo le tino e fesoasoani i se taumafataga maloloina ma le iloa lelei. E manaʻomia e o tatou tino le porotini e tausia ai le puipuiga o le tino, toe faʻafouina o aano, felauaiga o le okesene, faʻateleina homone, poʻo le faʻasalalauina o lagona o neula. A aunoa ma le porotini, o le a faigata mo faiga o le tino ona galue lelei. O le mea lea, o le tele o porotini o loʻo i totonu o le pepa gelatin e aoga mo o tatou tino.

Ua faʻateleina tagata ua gauai atu i le taumafa ma le faʻaeteete i meaʻai maloloina ma filifili meaʻai e maualalo le gaʻo, suka ma kalori. O le mea lea, ua faʻateleina ai le lauiloa o le faʻaaogaina o le gelatin sheet. I le avea ai ma se porotini mama, e leai se gaʻo, carbohydrates poʻo le cholesterol i le gelatin sheet. E mafai ona faʻaaogaina e fai ai ni meaʻai suamalie e maualalo le gaʻo ma meaʻai suamalie e maualalo le kalori.