I le fanua o meaʻai suamalie ma mea suamalie, gelatin o se mea taua i le gaosiga o gummies, marshmallows ma fualaau suamalie.gelatinmea'ai suamalie.O lona malosi e fai ai se gel e maua ai le gummies ma o latou uiga uiga ma lagona lamu, ma maua ai marshmallows lo latou malamalama, ea malulu.E taua foi le Gelatin mo le fatuina o se kulimi, lamolemole mea i mousses, panna cotta ma custard, faaopoopo le tino ma le mautu i nei ipu suamalie. , sosi ma gravies, gelatin e faia se sao i le ausiaina o le mea e manaʻomia ma le gutu i nei gaosiga o kuka.O lona malosi e fai ai se gel manino ma mautu e lelei ai mo terrines ma patés, e tu'uina atu ai le aulelei fa'apipi'i ma tofo.I totonu o fale gaosi susu, o le gelatin e masani ona faʻaaogaina e gaosia ai le yogurt, e tuʻuina atu i ai se mea lamolemole, kulimi aʻo puipuia le susu mai le vavae ese.E le gata i lea, o le gelatin o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o sisi e fesoasoani e taofi le susu ma faʻaleleia atili le mautu ma le faʻapipiʻiina o le oloa mulimuli.O le faʻaaogaina o le gelatin e faʻalauteleina foi i le gaosiga o meainu.E faʻaaogaina i le faʻamalamalamaga o le uaina ma le sua, faʻamalo lelei le aveesea o mea leaga ma maua ai se foliga lamolemole, manino.E le gata i lea, o le gelatin o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o nisi ituaiga o pia e faʻamautu ai le foam, faʻaleleia le gutu, ma faʻaleleia le tulaga atoa o le pia.I totonu o le falefalaoa ma keke lalolagi, o le gelatin e masani ona faʻaaogaina i glazes mo pai, tats ma fualaʻau toppings, maua ai se iila iila ma faʻalauteleina le ola.E galue foi e puipuia le tioata ma faatumauina le lamolemole o le aisa ma le aisa.I le gaosiga o aano o manufasi, o loʻo faʻaaogaina le gelatin e fai ma mea faʻapipiʻi ma mea e faʻapipiʻi ai, e fesoasoani i le mausali ma le faʻapipiʻiina o aano o manufasi ma faʻaleleia le suamalie ma le gutu o sosisi ma patties.I le faʻaopoopoga i le faʻaogaina o meaʻai, o loʻo faʻaaogaina le gelatin i le faʻatulagaina o meaʻai faaopoopo ma vailaʻau ona o lona gafatia e fausia ai capsules, papa ma paʻu ma lona tulaga gafatia i le lagolagoina o le soifua maloloina faʻatasi ma faʻamalosia le paʻu ma lauulu faʻamalosi.I se aotelega, o mea taumafa o le gelatin e eseese ma mamao, ma o ona uiga faʻapitoa faʻapitoa e fesoasoani i le fausiaina o meaʻai eseese ma meaʻai.Mai mea suamalie i meaʻai suamalie, mai meaʻai susu i meainu, mai mea tao tao i aano o manufasi, o le faʻaogaina o le gelatin e avea ai ma mea taua i le pisinisi o meaʻai.
