Aiga

O le vaega autu o le gelatin manu o le gelatin peptide protein.O se tasi o lona mama maualalo e taua o le kelu ponaivi.O le kelu o le ponaivi o se tino vaivai, faigata, faʻamalosia. Collagen o se porotini e le mafai ona faʻafefe i le vai.A maeʻa le faʻamafanafanaina ma isi togafitiga, o le a avea ma se isi ituaiga o polotini e taʻua o le colloid, lea e mafai ona faʻamavae i totonu o le vai vevela ma maua ai le meatotino faʻapipiʻi. O le ata o le kelu ponaivi e matua mausali ma elastic pe a uma ona faʻavae.

O lo'o fa'apipi'i ponaivi e masani ona fa'aaogaina e pei o mea fa'apipi'i, mea fa'apipi'i eletise, mea fa'apipi'i, AIDS coagulant.

A fa'aaoga le kelu ponaivi, fa'aaoga muamua le voluma tutusa po'o le tele o vai (sili i le vai vevela) e fa'asusu le kelu ponaivi mo le tusa ma le 10 itula, ina ia malu le poloka kelu, ona vevela lea i le 75 ℃, ina ia mafai ai. fa'aaoga e pei o le kelu vai.O le fua faatatau o le kelu i le vai e tatau ona fuafua e tusa ai ma le viscosity mana'omia. O le vevela o le kelu vevela e le tatau ona maualuga tele, o le vevela o le sili atu i le 100℃ o le a fa'aitiitia ai le viscosity ona o le fa'aleagaina o le mole, kelu le matua metamorphism. O le kelu ponaivi o loʻo iai faʻasologa o timuga o loʻo faʻaaogaina, o lea e tatau ai ona faʻaoga aʻo faʻapipiʻi lelei le vai mo le faʻafefiloi talafeagai, ina ia mafai ai ona fetuunai le viscosity ma le suavai.