Beef Gelatin vs Pork Gelatin: O le a le Eseesega?
I le tautala i le gelatin, e taua le iloa o le eseesega i le va o le gelatin povi ma le puaa gelatin.O ituaiga uma o gelatin e maua mai le collagen manu ma e masani ona faʻaaogaina i le tele o meaʻai ma mea e le o ni meaʻai.I totonu o lenei blog post, o le a matou suʻesuʻeina mea tutusa ma eseesega i le va o le pipi gelatin ma le puaa gelatin ma talanoaina o latou faʻaoga ma aoga.
gelatin povimapuaa gelatino filifiliga ta'uta'ua uma ia mo le fa'aopoopoina o fua, viscosity ma le mautu i oloa eseese, e aofia ai mea'ai suamalie, mea suamalie, susu ma mea aano o manu.O loʻo faʻaaogaina lautele foi i vailaʻau, mea teuteu, ma isi mea faʻapisinisi.
O se tasi o eseesega autu i le va o le gelatin pipi ma le puaa gelatin o lo latou punavai.O le pulupulu gelatin e maua mai i le collagen o loʻo maua i ponaivi, paʻu ma mea faʻafesoʻotaʻi o povi, ae o le puaa gelatin e maua mai i le collagen o loʻo maua i le paʻu, ponaivi ma le mea faʻafesoʻotaʻi o puaa.O lenei eseesega i le amataga e mafai ona mafua ai le eseesega o le tofo, lanu, ma le lanu i le va o gelatins e lua.
I le tulaga o mea'ai paleni, o le gelatin povi ma le puaa gelatin e mauoa i porotini ma o lo'o i ai ni amino acids taua, e taua mo le soifua maloloina atoa ma le soifua manuia.O gelatins uma e lua e maualalo foi i kalori ma gaʻo, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻaopopo le polotini i a latou meaʻai e aunoa ma le faʻaopopoina o soʻo se gaʻo poʻo le cholesterol.
Gelatin povi
Pork Gelatin
E tusa ai ma le faʻaogaina o meaʻai, o le pipi gelatin ma le puaa gelatin e mafai ona faʻaaogaina i le tele o fua.Ae ui i lea, e taua le matauina o le gelatin povi e masani ona manatu e sili atu le faʻafefeteina ma le faʻamalosi malosi nai lo le puaa gelatin.E mafai ona avea lenei mea ma iloiloga autu pe a filifilia le ituaiga saʻo o gelatin mo se fua faʻapitoa.
I le faaopoopo atu i le faʻaogaina o meaʻai, o le gelatin povi ma puaa gelatin e iai le tele o mea e le o ni meaʻai.Mo se faʻataʻitaʻiga, e masani ona faʻaaogaina i vailaʻau e pei o gelling agents i capsules ma papa.O lo'o fa'aaogaina fo'i i le gaosiga o mea teuteu e pei o kulimi, lotions ma mea e teu ai lauulu, lea e fesoasoani e tu'uina atu ai le tino ma le mautu.
O le isi mea taua e mafaufau i ai pe a filifili i le va o le pipi gelatin ma le puaa gelatin o meaʻai ma mea faʻalelotu.Mo se faʻataʻitaʻiga, o tagata e mulimuli i se taumafataga Halal poʻo Kosher atonu e iai ni manaʻoga faʻapitoa e uiga i le ituaiga gelatin latou te taumafaina.E taua le fa'alua-sia'i le amataga ma le fa'amaoniaina o oloa gelatin ina ia mautinoa o lo'o mulimulita'i i mea'ai fa'atapula'a.
O le gelatin povi ma le puaa gelatin o ni mea e sili ona lelei ma sili ona lelei ma le tele o mea lelei i meaʻai ma mea e le o ni meaʻai.A'o latou fefa'asoaa'i le tele o mea e tutusa ai, e pei o le protein content ma gelling properties, o lo'o iai fo'i eseesega laiti i le tofo, fua, ma le amataga e ono a'afia ai le filifiliga i le va o le lua.Ma le mea mulimuli, o le filifiliga i le va o le pulupulu gelatin ma le puaa gelatin o le a faʻalagolago i mea e fiafia i ai le tagata lava ia, iloiloga o meaʻai, ma manaoga faʻapitoa o se fua poʻo se faʻaoga.
Taimi meli: Feb-06-2024
