E MAFAI ONA FA'ATUATUAINA LE FA'AOPOOPOINA O LE COLLAGEN E ALA I LE 'AI?
Faatasi ai ma le matua, o le aofaʻi atoa o le collagen i le tino o le tagata ua faʻaitiitia, ma ua aliaʻe mai foʻi le paʻu mago, maʻaʻa, ma le maʻaʻa, aemaise lava mo fafine, o faʻafitauli o le paʻu e mafua mai i le leiloa o le collagen e popole ai le toʻatele o tagata. O le mea lea, o auala eseese e faʻaopoopo ai le collagen e matua lauiloa lava.
E galulue fa'atasi le collagen ma le elastic fibers e fausia ai se feso'ota'iga o lagolago, e pei lava o le u'amea e lagolagoina ai le pa'u. O le lava o le collagen e mafai ona fa'apupuna ai sela o le pa'u, fa'atumuina le pa'u i le vai, fa'alelei ma lamolemole, ma fa'aloloa ai laina manifinifi ma maanuminumi, lea e mafai ona puipuia lelei ai le matua o le pa'u.
I se tulaga lautele, o le aofaʻi o le collagen e 90% i le 18 tausaga, 60% i le 28 tausaga, 50% i le 38 tausaga, 40% i le 48 tausaga, 30% i le 58 tausaga. O le mea lea, e toʻatele tagata e faʻamoemoe e faʻaopoopo le collagen pe faʻagesegese le leiloa o le collagen i se auala. O le 'ai, ioe, e le o se tuusaunoaga.
O nisi mea'ai e tele ai le collagen e mautinoa lava o le filifiliga muamua. O nisi tagata e filifili e 'ai vae moa e fa'aopoopo i le collagen. Peita'i, o le mea e sili ona fa'aita ai e uiga i mea'ai fa'aopoopo, e le gata ina le ausia ai le tulaga lelei o le fa'aopoopoga, ae e mafai fo'i ona e ga'o. O nei mea'ai e masani ona tele ai ga'o. Ona o le collagen i mea'ai o se fausaga macromolecular, e le mafai ona mitiia sa'o e le tino o le tagata pe a uma ona 'ai. E mana'omia ona fa'amalūlūina e le ala o le manava ma liua i ni amino acid eseese a'o le'i mitiia e le tino o le tagata. Ona o le tele o le collagen o le a fa'amama ese e le faiga o mea'ai a le tagata, e matua maualalo lava le fua faatatau o le mitiia, e na'o le 2.5%. O amino acids e mitiia e le tino o le tagata e fa'aaogaina e toe fa'aputuina ai porotini. E tusa ai ma ituaiga eseese ma le tele o amino acids, e fausia ai porotini ma ituaiga eseese ma fa'aoga, e fa'aaogaina e ponaivi, tendons, alatoto, viscera ma isi totoga ma aano o le tino.
O le mea lea, o le faalagolago i meaʻai e tele ai le collagen e faaopoopo atu i le collagen, e umi ai le faagasologa ma e maualalo foi le lelei, lea e faigata ona faamalieina ai le manaoga o le tausia o le paʻu ia mau.
Taimi na lafoina ai: Iuni-04-2021
