Ina ia maua se aia tatau sili atu e iloa ai ma faamasino ai, o le a filifili tagata faatau e faatau meaai ma le faaeteete. Ua faateleina ona latou lafoaia oloa e iai mea e maaleale ai, E-codes po o lisi faigata o mea e fai ai meaai ae sui i meaai masani uma. O le gelatin e saunia e Gelken i tagata faatau o se meaai masani mama e mafai ona maua ai le tele o faʻaoga ma sili atu ona lelei nai lo isi oloa faapena.
O le fa'aaogaina ogelatinua leva ona iai ma o se tasi o mea'ai ua sili ona su'esu'eina ma le mae'ae'a. O le maualalo o le tulaga e liu suavai ai le gelatin gel e mafai ai ona fa'asa'olotoina ai manogi malolosi. O lenei tulaga tulaga ese ma le lagona e tete'e i le gutu e taua tele mo le tele o tagata fa'atau pe a faia se fa'ai'uga fa'atau. O le maualalo fo'i o kalori o se isi uiga: e tusa lava pe i ai ni mea e sui ai le suka, o lo latou tulaga e liu suavai ai, le fa'asa'olotoina o le tofo ma le tulaga e toetoe lava a le suia.
Tele le gafatia e le mafaatusalia
O le Gelatin o se mea'ai masani ma o se porotini mama. I le avea ai ma se fa'avasegaga o mea'ai, o le gelatin e le o se fa'aopoopoga i mea'ai numera E. E ausia e le Gelatin mana'oga o oloa fa'ailoga mama ma o lo'o fa'atupula'ia pea lona mana'oga. O aso nei e taumafai tagata e aua le fa'aogaina ni fa'aopoopoga fa'apitoa po'o ni fa'aopoopoga ua suia e tatau ona i ai le numera E i le gaosiga o mea'ai. E leai ni mea fa'asao po'o ni isi fa'aopoopoga i le Gelatin ma e leai ni ga'o, cholesterol ma vaila'au uric acid. O mea mata uma - mai manu maloloina ua fa'amaonia mo le 'aina e tagata ma ua uma ona siakiina e se foma'i manu.
E muamua le soifua maloloina
E oʻo lava i tagata e maua i le allergies e mafai ona faʻaaogaina gelatinsaogalemu auā e lē mafua ai ni tali allergic ua iloa e le gelatin hydrolyzate. E moni lava e aogā foʻi lenei mea i le au gaosi oloa, auā e tatau ona faʻailogaina manino oloa o loʻo i ai ni mea e maaleale ai. E tusa lava pe leai ni allergies a tagata faʻatau, e mafai ona latou ʻalofia ma le iloa le faʻatauina o ia meaʻai. O le isi lelei o le gelatin: latou te faʻamalosia ai aano o manuʻa fesoʻotaʻi, faʻaleleia le paʻu ma faʻamautinoa ai le susulu o lauulu ma fao malolosi.
E lē mafai ona suiina
E eseese le malosi ma le tikeri o le gel o le Gelatin. E talafeagai mo le fa'apipi'iina, fa'apipi'i, fa'amautu ma le fa'amautuina o emulsions ma foams. E fesoasoani le gelatin a Gelken i le au gaosi mea'ai e fatu ai ni oloa fou ma maloloina. O isi mea e sui ai le gelatin e pei o le pectin, carrageenan, agar po'o le starch ma oloa fa'afefeteina e masani lava o tu'ufa'atasiga o hydrocolloids eseese. O le tele o le lavelave o le tuufaatasiga o mea, o le maualuga foi lea o le lamatiaga o ni tali e le mafai ona vavaloina mo le gaosiga. E na'o nisi o meatotino o le gelatin e mafai ona ufiufi ai, ae le o le atoatoa.
Taimi na lafoina ai: 11 Me 2022
